[雑記]玄米菜食は健康のときじゃないと食べられない
3月に入り、どうにも体調が微妙な日々が続いています。雪が降ったり、汗をかくような快晴だったりと体がついていきません。 そんな3月に入ってからというもの、玄米菜食がとんと食べづらくなりました。 食べられはするけど、いつもの...
3月に入り、どうにも体調が微妙な日々が続いています。雪が降ったり、汗をかくような快晴だったりと体がついていきません。 そんな3月に入ってからというもの、玄米菜食がとんと食べづらくなりました。 食べられはするけど、いつもの...
玄米には酵素阻害剤が含まれており、それを摂取してしまうと消化不良を起こす。酵素阻害剤は文字通り酵素の働きを阻害するので、消化酵素などの働きを悪くする。なので、玄米を食べるときには酵素阻害剤が出るよう、17時間以上浸漬しな...
昨日は玄米で焼き飯を作りました。 玄米は白米と比べてお米同士がくっつきづらいので、焼き飯やチャーハンといったパラパラさせたい料理に意外と向いています。 まずは卵を半熟にします。 半熟にしたら、冷凍させていた玄米を解凍して...
先日、実に484日ぶりに外食でラーメンを食べました。普段は袋麺ばかりですが、たまには外食でラーメンもいいものです。 しかし、問題はその夜。いつも通りの時間に就寝したらなんと起きたのは午前3時。あまりに早く起きすぎてしまい...