もうすぐ8月も終わりです。
さて、今月のぼくの食費は現在10,192円。
今月は車検やら何やらでとにかく支払いが多く、焼石に水とはいえ減らせるところは減らしたい。そう思い、食費をどこまで減らせるかという挑戦をしている月です。
残り3日。あるものだけで食いつなぐ。でもちょっと量も欲しい。
というわけで、昨日作ったのが「カレーラーメン玄米」。
インスタントラーメンにカレールーを溶かし、そのまま玄米に掛けた一品。
玄米をラーメンどんぶりに入れ…
別に作ったカレーラーメン。白いのは豆腐です。
それを玄米にダバァ…
味はまぁそこそこです。美味しいと飛び上がるほどでもないけれど、箸が止まるほどでもない。
ただし、前に作ったカレーラーメン雑炊は別。
こちらはカレーラーメンに玄米を入れてから、しばらく煮込んで雑炊にしたもの。
これが微妙に歯触りが良くない。玄米から薄皮が出てきて、口の中に残ります。
ぼくが食べる玄米は、玄米100%。一切精米していません。
なので、お米の表面にはロウがあります。
そのロウが煮込んでも残るのに、中の米部分は溶けてしまう。結果的にロウ部分だけが残って薄皮みたいになり、歯触りが悪くなります。
玄米は煮込まず、炊いた状態やチャーハンみたいに炒めて食べるほうが美味しいです。玄米は食感を楽しんでこそ、ですね。
それではまた。
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