- おからクッキーについてのレビューが見たい
こんにちは、せい（@aodama_s）です。手仕事大好きアナログミニマリストです。
おからは微妙だけど、クッキーにすれば美味くなる？
今回は健康食品として気になっていた『おからクッキー』を食べてみたので、そのレビューを行います。
美味しいのか、健康に効果があるのか、続けやすいかなどについて紹介していますので、おからクッキーに興味がある方は是非このまま読んでみてください。
まず、おからクッキーについての結論を先に述べます。
- お菓子としてしっかり美味しい
- おから感は無い
- 健康効果は感じないが、食費節約効果はありそう
次から詳しく解説していきます。
食べたのは【すこやか商店】のおからクッキー
今回食べたのはすこやか商店のおからクッキーになります。
その特徴は以下の通りです。
- 乳製品不使用
- 人工甘味料不使用（てんさい糖使用）
- 普通のクッキーより糖質15％オフ
- おからの割合はさほど高くない（小麦粉使用）
- 味はプレーン、ココア、オレンジの3種
内容量は以下となります。
- 3種類合わせて合計700g
- プレーンの枚数57枚
- ココアの枚数63枚
- オレンジの枚数58枚
- 計 178枚 1枚当たり3.9g
次から実際に食べた感想を述べていきます。
食べた感想
まず全体の感想を、その次に味ごとの感想を述べていきます。
全体の感想からですが、
- 普通のクッキーなみに食べやすい
- おから感は無い（言われないと分からない）
- 甘さはしっかりしてる
- 甘いものを食べた実感がある
詳しく解説していきます。
普通のクッキーなみに食べやすい
普通のクッキーとほぼ同じくらいに食べやすいです。言わなければ分からないレベルですね。
ただもちろん違いはありまして、一番の違いは食感です。普通のクッキーよりもほんの少し固めな歯ごたえ。また、噛んだときにホロホロしづらく、クッキーの欠片がこぼれるといったことが起きづらいです。
サイズも一口サイズなので、手やテーブルを汚しづらいのはいいです。
クッキーを食べるときにむせやすい人には、むしろ食べやすいかもしれませんね。
おから感は無い
おから感は無いです。
ぼく自身はおからを調理をして食べたことがありますが、その経験を踏まえてもおからは感じません。
おからのボソボソして繊維感が苦手だという人でも食べられると思います。
甘さはしっかりしてる
甘さはほどよく、しっかり感じられます。お菓子という立ち位置はしっかり満たしています。甘さの元はてんさい糖という自然甘味料なので、人工甘味料が苦手な人でも食べられますね。
ただ、水と一緒に食べると少し甘さが口の中に残ります。合わせる飲み物は甘さを洗い流すコーヒーや紅茶がいいと思います。
カフェインが気になるという方でしたら、ノンカフェインのルイボスティーがオススメですね。
甘いものを食べた実感がある
甘さがしっかりしてるので、お菓子を食べたという実感はしっかりあります。
変に健康を意識しすぎて甘さが無いお菓子だと、お菓子なのかなんなのか分からない物を食べているようで、損した気がしますね。
健康のために糖質をオフしたいと思っても、結局不味かったら続けられませんし、意味がありません。ちゃんとお菓子の立ち位置を守っていると思います。
ここまでは全体の感想を見てきました。次から各種味のプレーン、ココア、オレンジについて見ていきます。
味の違い
プレーン
シンプルなプレーン。ぶっちゃけ普通のクッキーです。
ただ乳製品が使われていないため、若干香りが乏しいです。本当に小麦とてんさい糖の香りだけがするクッキー。おからのニオイは全然しません。
３つの味の中で、味と食感が一番さっぱりしています。
ココア
ココアの味と香りが感じられます。ただ、しっかり目というよりはほんのりといったレベルです。
こちらはココアが使われているためか、他の味と違って少しだけ粉っぽいです。その分、水分が多く欲しくなりますね。
３つの味の中で一番濃いクッキーです。
オレンジ
オレンジピールが入っているオレンジ味。オレンジのさわやかな香りがします。
ただ、残念ながら味からはオレンジを感じません。酸味や苦みも無し。香りづけのためだと思います。香り以外はプレーンと同じです。
食感はプレーンとココアの中間くらい。なんとも中途半端な立ち位置です。
ここまで各味の評価を見てきました。どれもお菓子としては十分です。ただ、おからクッキーは健康食品。その健康効果が気になると思います。次からは健康効果を見ていきます。
おからクッキーに健康効果はあるのか？
健康効果について、以下の点を見ていきます。
- 使われている材料
- 栄養成分表示
- 腹持ち
- 実感してる健康効果
それぞれ見ていきます。
使われている材料
まず３種に共通して使われている原材料は以下の通り。
- 小麦粉(国内製造：天つ風)
- ショートニング：植物性成分100%使用
- てんさい糖
- おから乾燥粉末
- 豆乳
- 食物繊維
- コーンスターチ
- 食塩/膨張剤
上記だけで出来ているのがプレーン味で、ココア味とオレンジ味はそれぞれ材料が追加されています。
- ココア
- 砂糖漬けオレンジピール
- 着色料(クチナシ.ベニコウジ)
- 香料
すこやか商店のおからクッキーは乳製品を使わないのが特徴です。使われている添加物は膨張剤とオレンジ味の香料のみ。
原材料に含まれる食物繊維はポリデキストロース。
ポリデキストロースは、グルコース（ブドウ糖）、ソルビトール、クエン酸を原料とした安全な食物繊維です。
引用元：大塚製薬
あまり余分な物は含まれていません。食べるには安全といっていいでしょう。
おから乾燥粉末は4番目
原材料表示において、おから乾燥粉末は４番目に表記されています。これは含有量が4番目に多いということです。てんさい糖やショートニングより後なので、含有量は多いとは言えないです。
とはいえ、健康食品だから多いほどいいとは限りません。
以前におからで作られた『おからドーナツ』を食べたことがありますが、やはり小麦粉で出来たドーナツとは別物でした。リピートする気にならなかったです。
結局のところ、クッキーは小麦粉でできてこそクッキーであり、その美味しさも小麦粉から生まれます。おからの割合を多くしてクッキーではなくなったものを食べたいかと言えば、そうはならないのが現実だと思います。
以前に全粒粉パスタを食べたことがありますが、やっぱりパスタとは似て非なるものでした。
栄養成分表示
おからクッキーの栄養成分は以下の通りです。
| プレーン | ココア | オレンジ | |
| エネルギー | 460kcal | 482kcal | 450kcal |
| タンパク質 | 7.4g | 8.7g | 7.0g |
| 脂質 | 21.3g | 24.2g | 20.2g |
| 炭水化物 | 59.6g | 59.1g | 60.1 |
| 食塩相当量 | 0.9g | 1.0g | 0.9g |
これだけだといまいちピンときませんね。なので、普通のクッキーの栄養成分と比較してみましょう。今回はFurutaのクッキーと比較してみます。
Furutaの特濃ミルククッキーとおからクッキーのプレーン味を比較します。
| 1枚（6.7ｇ）あたり | 100ｇ当たり(計算) | おからクッキー プレーン | |
| エネルギー | 35kcal | 521kcal | 460kcal |
| たんぱく質 | 0.3g | 4.47g | 7.4g |
| 脂質 | 1.9g | 28.3g | 21.3g |
| 炭水化物 | 4.1g | 61.1g | 59.6g |
| 食塩相当量 | 0.031g | 0.46g | 0.9g |
こうして比べると、おからクッキーはエネルギー・脂質・炭水化物が少なく、たんぱく質は多くなっています。普通のクッキーを食べるよりは、栄養面では健康に効果はありそうですね。
久しぶりに普通のクッキー食べましたけど、食べやすい…というか食べやす過ぎて、あっという間に食べてしまいました。しかも食べた実感も乏しい…。普通のクッキーは危険ですね。
腹持ち
おからクッキーの腹持ち具合ですが、正直普通のお菓子と大差ないと感じます。
おからは水を吸って膨らむ＝腹持ちがいいという理屈のようですが、その理屈が正しいのかどうか怪しいところです。
水分をしっかり摂るので満腹感はあります。ただ、それと腹持ちがいいことが繋がる感じはしないですね。
食べた直後の満腹感はおからクッキーは優れていますが、それが次の食事の時間までもつかというと、微妙です。
実感してる健康効果
おからクッキーを食べ始めてから2週間経ちました。健康効果は特に実感してるものはありません。
おから食べてたときもすぐに何か起きたわけではないので、個人差はあるかと思います。
ただ、健康効果は実感できませんが、節約効果はありそうかなと思っています。
節約効果はありそう
「おからが入っていて栄養がしっかり摂れる。だから、しっかり食べていい」
そう思って食べると、意外とさほど量を食べなくても満足できています。普通のクッキーを食べるよりも少ない量で満足できるので、美味しいからと言って食べ過ぎることもありません。
10枚（約40g）も食べたら、「お菓子食べた！」と満足感があります。
逆に、「食べちゃダメだ」と思いながら食べてるときのほうが止まらない気がします。食べることに罪悪感を持たなくてもいいというのは、かなり影響があると感じます。
結果的に食べすぎは防げてるので、そういう意味での健康効果はあるかもしれません。
ここまで健康効果について見てきました。
まだ2週間では、目に見える形での効果は確認できていません。しかし、原材料やしっかりと満足感を得られるところから、長期的に見ての効果はあると思います。
最後に
すこやか商店のおからクッキーについて見てきました。
これまでいろいろな健康素材を利用した食品を食べてきました。ただ、いくら素材が健康的だといっても、食べるのに難があれば続かず、結局何の効果も得られません。
100％玄米パン、全粒粉パスタ、オートミールクッキー、高ポリフェノールチョコ…今のところ、続いているのは玄米だけです。
食べる喜びを無視した物は、食べる対象としても無視されます。栄養だけでなく、しっかり美味しい物を食べることこそが健康に重要なことだと思います。
今後もおからクッキーのように、健康食品のレビューを続けていきたいと思いますので、気になる方は↓のボタンよりフォローしてくださると励みになります。よろしくお願いします。
