[雑記]自家製ポン酢を仕込みます
今回の記事は、数年前から年に1回仕込んでいる自家製ポン酢の仕込み風景です。 何を隠そう、ポン酢狂いのぼく。 ポン酢好きが高じて、ついには自分でポン酢を仕込むほどになってしまいました。 レシピについては、『鰹節の伏高』さん...
今回の記事は、数年前から年に1回仕込んでいる自家製ポン酢の仕込み風景です。 何を隠そう、ポン酢狂いのぼく。 ポン酢好きが高じて、ついには自分でポン酢を仕込むほどになってしまいました。 レシピについては、『鰹節の伏高』さん...
今回の記事は、食べ過ぎが起きる原因として『食べたことを忘れる』からなのではないか?という考察記事です。 先日、1年以上続けてきた1日1食を、1日時々2食へと切り替えているという↓の記事を上げました。[ミニマリスト]1日1...
今回の記事は、1日1食のデメリットの紹介と、1日2食へ変えている途中経過です。 今ぼくは、1年以上続けてきた1日1食を、1日時々2食へと調整しています。 調整している理由は1年続けてきた1日1食のデメリットを感じてきたか...
ずっと考えていたことがありました。 それは…ふきのとう味噌が食べてみたい。 ふきのとう味噌なる存在を知ったのは、『のみじょし』というマンガを読んでいたとき。 『のみじょし』3巻 第29杯目『春きたりて』より、実家に訪れた...
一人暮らしにオススメな鍋としてミルクパンの魅力と使い方、料理の向き不向きについて紹介 こんにちは、せい(@aodama_s)です。30代独身男性ミニマリストです。 一人暮らし。初めての自炊。そうなると、どんな調理器具を使...
30代男性向けに、健康とダイエットを意識したオススメメニューと、オススメしないメニューを紹介 20代までは全然痩せていた人が、30代になったらだんだんと、40代には見る影もない…というのはよく聞く話です。
野菜は丸ごと買ったほうが安いけど、傷んで捨ててしまうのが嫌だからとカット野菜ばかり買っていませんか? この記事では、丸ごと買った野菜を傷まないようにするためにはどうしたらいいか、一人暮らし自炊歴9年のぼくが見出した簡単な保存方法を紹介します。 ここで紹介した方法であれば、特に面倒なことは無く、簡単な方法でそこそこの期間長持ちさせることができます。 長持ちすれば食品ロスも減りますし、腐るのが嫌だからといって一度に食べ切るような無茶もしなくて済みます。
自炊で節約する方法として味噌汁をオススメする理由と節約ポイントも紹介 自炊したけど節約にならない…とお困りの方には、せっかく買った食材を腐らせてしまったり、手間がかかりすぎて買った調理器具を生かせないなどの問題も。 巷の節約術は、節約にはなるけど栄養面では心配になるような方法もちらほら。 そのような困りごとを解決してくれるのが味噌汁。
作り置き、冷蔵庫に入ってますか? 作り置きというと主婦の時短・節約のように思われがちですが、実は独身一人暮らしの方にこそ作り置きは向いてます。 今回の記事では独身一人暮らしの方にオススメな作り置きのメリットを紹介します。...
必要最低限で生きるのがミニマリストですが、もちろんそれは物に限らず、食事も含めます。 昨今の食事環境はあまり良いとは言えません。 こんな状況下で、どんな食事なら必要最低限、しかも栄養は摂れてるといえるのか?悩むところです...